45搞
2023
18 年前
视频简介
秦灭汉起,百废待兴。诸子隐世,氏族势行。驱车逐鹿,弱肉何争?同心携力,主臣兼行。天命赐异,源于甘星,施于阴阳,异于静动。静者天行,缓而止争;动者袍泽,速若雷霆。捕星之计,谋策之心。甘星入世,衍造异人。奸者祸国,忠者祸身,道貌离合,莫再成臣。离经叛道,天下重分。采薇采薇,复始如周,采薇采薇,复始若秦。。在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻鬆却不戏谑的角度,生动...。